Clean Mass

• Düşük glisemik indeks: Gİ < 30 (Wolever & Jenkins yöntemiyle ölçülmüştür)
• Etiket porsiyonu 2 ölçek (100 gr): 72 gr karbonhidrat ve 15 gr whey proteini, 360 kcal
• Karbonhidrat kaynağı: yüksek amilozlu nişasta. Maltodekstrin ve dekstroz içermez
• Şeker miktarı 1 gr'dan azdır. Gluten, aspartam, koruyucu, kreatin ve bitkisel protein içermez
• Clean Mass formülüne, sütle hazırlandığında laktozun sindirimini desteklemek amacıyla laktaz enzimi eklenmiştir. Tozda laktoz oranı %1'den azdır.
• 23 vitamin ve mineral içerir

Clean Mass, kalori fazlasının kaynağına odaklanan bir mass gainer'dır. Klasik gainer'lar, öğün tozları ve Cream of Rice gibi ürünler yüksek glisemik indeksli karbonhidrat (Gİ 85-135) kullanır. Clean Mass'ın ölçülmüş glisemik indeksi 30'un altındadır. Bu fark kaloriyi değiştirmez, kalorinin vücuttaki metabolik etkisini değiştirir: daha yavaş sindirim ve daha dengeli bir kan şekeri yanıtı.

Karbonhidrat kaynaklarının glisemik indeksleri:

• Maltodekstrin: Gİ yaklaşık 95-105. Sofra şekerinden (Gİ ~65) daha yüksektir. Clean Mass içermez.
• Dekstroz (glukoz): Gİ 100, referans değerin kendisi. Clean Mass içermez.
• Pirinç bazlı ürünler (Cream of Rice): Gİ yaklaşık 85 ve üzeri.
• Yüksek amilozlu nişasta (Clean Mass): ölçülmüş Gİ < 30.

Yukarıdaki glisemik indeks değerleri ham maddelere ait yayımlanmış aralıklardır; adı geçen markaların bitmiş ürünleri üzerinde yapılmış ölçümler değildir.

Besin profili (100 gr servis, 2 ölçek):

• Enerji: 360 kcal · Karbonhidrat: 72 gr (şeker 1 gr'dan az) · Protein: 15 gr (whey konsantresi) · Yağ: 1 gr
• 23 vitamin ve mineral · Laktaz enzimi
• Ambalaj: 3000 gr, 30 servis. Tam besin değerleri tablosu aroma seçiminin altındaki "Besin Değerleri" bölümündedir.

1 gr karbonhidrat her kaynakta 4 kaloridir. Kalori şişirme diye bir şey yoktur. Kaynaklar arasındaki gerçek fark, kan şekerini ne hızla yükselttikleridir. Glisemik indeks bunun ölçüsüdür: glukoz 100 kabul edilir, sofra şekeri yaklaşık 65'tir.

Yüksek glisemik indeksli bir karbonhidrat kan şekerini hızla yükseltir ve hızlı bir insülin yanıtı tetikler. Düşük glisemik indeksli bir karbonhidrat aynı kaloriyi daha yavaş salar. Gün boyu kalori fazlası almayı hedefleyen bir sporcu için bu, ani yükseliş-düşüş döngüsü yerine daha dengeli bir enerji eğrisi demektir.

Bu farkı yaratan, nişastanın yapısıdır: dallı yapılı amilopektin çok hızlı sindirilir (mumsu mısır nişastası yaklaşık %100 amilopektindir ve yüksek glisemik indekslidir). Düz zincirli amiloz ise yavaş sindirilir. Clean Mass'ın karbonhidratı yüksek amilozlu nişastadır ve Gİ değeri, uluslararası referans yöntem olan Wolever & Jenkins protokolüyle bitmiş formül üzerinde ölçülmüştür.

Antrenman sonrası hızlı glikojen yenilemesi hedefleyenler için yüksek glisemik indeksli ayrı bir ürünümüz vardır (Metabolic Mass). İki ürün farklı işler yapar.

Clean Mass'ın 100 gramında 15 gr whey proteini (WPC80) bulunur. Piyasadaki bazı gainer'lar 100 gr tozda 19 gr civarında protein içerir. Bu bir eksiklik değil formül tercihidir: Clean Mass'ta hacmin büyük kısmı karbonhidrat kaynağına ayrılmıştır.

Proteini yükseltmek isterseniz iki yol var:

• Suyla değil sütle karıştırın. Eklenen protein kullandığınız sütün etiketinde yazar. Örnek: 100 gr Clean Mass (15 gr protein, 360 kcal) + 500 ml Pınar Şişe Süt (15,5 gr protein, 309 kcal) = hazırlanmış içecekte toplam 30,5 gr protein ve 669 kcal. Bu toplam içeceğe aittir; tozun tek başına değeri 15 gr protein ve 360 kcal'dir.
• Bir ölçek whey ekleyin. Nutrade Premium Isolate'in 30 gr porsiyonunda 26 gr protein vardır.

Tozdaki "1 gr'dan az şeker" değeri toza aittir; sütle hazırladığınızda içeceğe sütün karbonhidratı eklenir.

2 ölçek (100 gr) tozu 400-500 ml süt veya suyla karıştırın. Günün herhangi bir saatinde, öğün aralarında veya kalori hedefinizi tamamlamak için kullanılabilir. Düşük glisemik yapısı nedeniyle antrenman saatine bağlı değildir.

Dürüst not: kalori fazlasının tamamı kas kütlesine dönüşmez. Daha fazla servis, daha fazla sonuç anlamına gelmez. Toplam kalori hedefinizi beslenme düzeninize göre belirleyin.